fbpx

פרנץ' טוסט, קורנפלקס ושקדים

על המתכון הבא חלמתי כבר הרבה זמן..

גילוי נאות- לפעמים, לפני שאני הולכת לישון אני מדמיינת שילוב של טעמים שאני אוהבת וקמה בבוקר עם רעיון למתכון חדש. 

כך נולד המתכון הבא- לקחתי את המתכון המפורסם של הפרנץ' טוסט של מלון הנורמן, בו הייתי שפית קונדיטורית ושידרגתי אותו עם ציפוי קריספי של קורנפלקס ושקדים.. וזה יצא וואו!!!

הקינוח המקורי עשוי מחלת בריוש שמועשרת בחמאה וביצים- מה שמעניק לקינוח רכות ואווריריות, אבל חלה רגילה לגמרי עושה את העבודה.

פרנץ' טוסט מתכון

חומרי הגלם

לבלילת הפרנץ' טוסט

לפרנץ' טוסט

להגשה

    אופן ההכנה

    מתכון ל5-6 מנות.

    a1 Step

    1. מערבבים את כל חומרי הגלם של הפרנץ' טוסט יחד עם מטרפה/ בלנדר מוט.

    a2 Step

    2. שוברים לחתיכות קטנות את הקורנפלקס והשקדים בתוך שקית אטומה.

    a3 Step

    3. טובלים את פרוסות החלה בתוך הבלילה ומצפים בתערובת הקורנפלקס-שקדים.

    a4 Step

    4. במחבת עושים 2 מנות בכל פעם: שמים במחבת כ60 גרם חמאה (אין צורך לשקול, אפשר לפי העין).

    a5 Step

    5. ברגע שהחמאה כמעט נמסה לחלוטין מוסיפים למחבת 2 כפות סוכר.

    a6 Step

    6. מניחים את שתי הפרוסות ומשקשקים את המחבת לעיתים תכופות כדי שהחמאה תתחבר עם הסוכר ויווצר קרמל- וכדי שהקרמל ידבק לחלה.

    a7 Step

    7. בודקים אם השכבה התחתונה שחומה וקרמלית- הופכים צד ומוסיפים חמאה וסוכר- בין הפרוסות, ישירות על המחבת.

    a8 Step

    8.מגישים עם אבקת סוכר, פירות, מייפל וקרם פרש/ גבינת שמנת/ שמנת חמוצה.

    a9 Step

    נעים מאוד, שמי ירדן או ג'ורדן, כפי שכולם קוראים לי. התשוקה שלי למתוקים החלה בילדות והפכה למקצוע עם השנים. את הידע והניסיון צברתי בלימודי קונדיטוריה, תוך שנים של עבודה במסעדות שף ובתור עצמאית. אני מאמינה שכל אחד יכול להצליח לאפות אם יש ברשותו מתכון מנצח שמוסבר בצורה ברורה. נרגשת לחלוק איתכם את המתכונים שלי ומחכה לראות את התוצרים שלכם!

    יכול להיות שתאהבו גם

    תגובות

    האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

    איזה כיף שאתם כאן!

    יש לכם הזדמנות לשמור את המתכונים האהובים עליכם באתר ♥
    אל תפספסו והירשמו עכשיו

    חיפוש מתכונים

    דילוג לתוכן